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L’une des premières choses que l’on remarque quand on voyage dans des pays lointains pour dénicher les dernières variétés, c’est l’hospitalité des personnes que l’on rencontre. Ce n’est pas uniquement parce que les petits entrepreneurs locaux désirent gagner leur vie avec vous. Cette hospitalité est sincère. Aux Pays-Bas, par exemple, il n’est pas vraiment d’usage d’amener des inconnus au mariage de la fille de ses voisins. En Asie, cela va de soi. Autour d’un temple sur la place du village, les meilleurs mets nous étaient servis. C’est à ce voyage que devons une très belle variété : Royal Dalmation. Il s’agissait d’un mariage vraiment royal.

One of the first things that strikes you when you travel to far-away countries for the latest varieties is the hospitality of those you visit. And it is not just because small local businessmen earn a good living from your custom. That hospitality is sincere. In the Netherlands, for example, you would not normally invite perfect strangers to the girl next door’s wedding. In Asia, that is perfectly normal. The most delicious dishes were served outside the walls of a temple in the village square. We returned from this visit with a truly magnificent variety: the Royal Dalmation. Thanks to a truly “Royal” wedding.